Canadá se rinde ante los vinos de Toro

Un total de 21 turistas canadienses disfruta durante más de una semana de la cultura zamorana


Un grupo de 21 turistas canadienses ha venido hasta Toro y Zamora para probar los vinos, la comida y contemplar y conocer de cerca la arquitectura, la cultura y la historia zamorana durante estos días. Todos ellos se muestran fascinados por la calidad de los vinos de la Denominación de Origen Toro.
Barry Brown es el presidente de la Sociedad de Vinos Españoles (The Spanish Wine Society) en Toronto, Canadá. Esta asociación actualmente cuenta con unas 300 personas. Ha decido alojarse unos días en las lujosas instalaciones del Parador de Zamora para practicar día tras día, junto al resto del equipo, catas de vino y probar los manjares que ofrece la tierra zamorana.
Este conocedor del vino explica cómo en España existe una gran diversidad de clases de vinos. “Cada uno es diferente, tenemos el Cava, el Jerez, los vinos de Murcia, Valencia, Gumilla, el Albariño, los vinos de La Mancha, todos ellos son deliciosos pero con sabores, colores y olores muy diferente. España tiene una gran diversidad”, indica el presidente de la asociación, quien avanza, asimismo, que en los próximos años quieren volver a la zona. “Estamos encantados con España y con Zamora y Toro. En España hay algo que no tenemos en Canadá ni en EEUU, la Plaza Mayor. Es un lugar de descanso, de probar vinos y tapas, es una zona magnífica”, asegura este experto vinatero.
Las Bodegas Garcilaso, en Toro; Bodegas Yllera, en Rueda; Bodegas Bracamonte, en Ribera del Duero; o las Bodegas Fariña han sido algunas de las instalaciones visitadas y vinos degustados. Afirma que todos los vinos son más fuertes y menos afrutados que los que se producen en América del Norte.
Modernización
Los vinos de Toro han cambiado mucho, “nosotros vinimos en 1990 y hemos notado una mejora considerable” en sus bodegas. “Antes había muy pocas instalaciones dedicadas a la producción y venta de vinos y ahora hay muchas. Además, bastante gente se interesa por la Denominación de Origen Toro, tanto de España como de fuera de ella.
Además, de Toro le impresiona, al igual que al resto del grupo, la Cotegiata y sus “maravillosas” vistas al campo y al río Duero. También destaca la comida de la zona. “Comimos un solomillo a la brasa en un restaurante de la zona que estaba perfecto, lo acompañamos con el vino y era maravilloso. También estamos interesados en la historia de Toro y de su comarca que es riquísima. Esta es una bonita zona para vivir”, apunta.
El presidente de la asociación de vinos españoles de Canadá se muestra maravillado al comer en bodegas que datan del año 1.400. “Es impresionante adentrarte en estos restaurantes, bajas muchas escaleras y son algunas muy antiguas, es algo que en EEUU o Canadá no tenemos”, afirma.