japón TIENE interés en la Ribeira Sacra. Después de que en abril de 2008 un grupo de importadores y distribuidores nipones visitasen la zona para conocer los vinos, ayer un grupo de nueve periodistas japoneses especializados en turismo y gastronomía recorrió la Ribeira Sacra de la mano de las cámaras de comercio de Lugo y Vilagarcía. Negumi Nisida, de la revista Cuisine Kingdom, cuenta sus impresiones y las del grupo sobre la Ribeira Sacra y Galicia. Entre sus consideraciones destaca la calidad de los caldos y el paisaje.
¿Conocía alguna zona de Galicia o de la Ribeira Sacra?
Nunca estuve por aquí, si bien en Japón tenemos referencias del Camino de Santiago y de los vinos y productos de la Ribeira Sacra. Allí se conoce el pulpo como se prepara aquí en Galicia, pero no se sabe de dónde procede la receta. Ahora tenemos una referencia concreta, más específica, aunque antes de venir recopilamos mucha información por internet.
¿Cuál fue su primera impresión al pisar Galicia?
Me quedé sorprendida por sus paisajes, sobre todo por el verde que predomina y por otros colores. Me llamó mucho la atención la buena acogida que estamos teniendo por parte de los organizadores y de quienes nos reciben en los sitios que visitamos.
¿Qué le pareció la zona de la Ribeira Sacra?
Donde se produce el vino es algo sorprendente. También es destacable el valor de los monumentos, como por ejemplo el convento que vimos en Ferreira. Es increíble ver dónde se produce el vino. Las pendientes son espectaculares y dan prueba del trabajo que conlleva la viticultura en esta zona. Además es todo muy exuberante. El sistema empleado, en terrazas, también se usa en alguna parte de Japón.
Ha probado vinos y varias comidas. ¿Cuál es su opinión?
Son vinos auténticos donde queda patente el uso de la uva autóctona. Los veo vinos frescos, afrutados, muy amables para los sentidos y que son fáciles de combinar con cualquier alimento. Con estas características y la alta calidad de los productos de Galicia, la combinación es algo sorprendente. Hay que venir aquí para sentir esas cosas.
Hace dos años visitaron la zona distribuidores japoneses. ¿Ya se ven los caldos de Ribeira Sacra por su país?
Es algo testimonial por el momento, pero cada vez se presta más atención a este tipo de vinos, que son fáciles de beber, que no resultan pesados. Son conocidos entre especialistas por sus características y no porque estén de moda después de las altas puntuaciones que reciben de Robert Parker. En Japón, al igual que en todas partes, hay gente que busca cosas distintas y especiales. La Ribeira Sacra es algo distinto y muy llamativo; espectacular y que sin duda hay que recorrer con mucho detalle.
Uno de los objetivos de la misión de las cámaras de comercio que organizan su visita es atraer al turista japonés. ¿Cuál es su opinión?
La visita que se realiza a la zona es ante el interés creciente del mercado japonés y de las expectativas de los españoles. Hay mucho camino pendiente porque no hay viajes por la zona desde Japón. Los circuitos se centran en las grandes capitales, como Barcelona y Madrid.
¿Cuál será su mensaje para sus lectores?
Sin duda que hay que salir un poco de lo marcado, aunque para ello hay que tener oferta. La imagen que llevamos es que es una zona a descubrir tanto por el paisaje como por los productos de calidad.
¿Espera que sus artículos sobre la Ribeira Sacra y Lugo tengan repercusión?
Es una forma de abrir el camino. Creo que habrá interés porque somos varios periodistas y las tiradas de los medios para los que trabajamos son considerables.
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